こんにちは、aoiです！
梅雨が明けて、ここ何日も暑い日が続いてます。この日は、土用干し１日目！３日間無事に晴れの日が続きますように・・・と願いながら、庭の一番日の当たる場所へ梅と赤紫蘇を干しました。
梅は中国原産で、日本でも古くからあった植物です。果実は幅広く利用され、中国ではれっきとした漢方薬として、日本では独自の保存食として親しまれている梅干しや果実酒のテッパン梅酒。日本の伝統的な食文化、梅仕事。その家庭で味わいが違うのもまた良いですよね◎
梅
と調べると出てくる言葉
“ 梅はその日の難逃れ ”
朝に梅干しを食べるとその日1日の災難から逃れることができる・・・という、ことわざ
特に夏は暑さによる疲労、食欲不振。また室内外での温度差による冷えや冷たいものの飲食を好みがち、すると五臓六腑が冷え、消化不良による下痢が起こりやすい季節でもあります。
それらの予防として朝に一粒梅干しを食べる、そうすることでこのような災難から逃れることができる。食養生の考え方からみても、このことわざは本当にその通りだなと感心してしまいます。（ 映画『めがね』でこのことわざを知った方、結構多いと思う。そんな私もこの映画で知りました！）
何と言っても強い抗菌力を持ち、胃腸の調子を整え、慢性下痢や食欲不振、疲労回復にも良いとされている梅！昔っから自家製のもので塩分濃度高めの超絶酸っぱいものが私は大好きです◎一日一粒梅干しを食べて夏の暑さを乗り切りっていきたいと思います！
